Jak dieta low-carb wpływa na zdrowie jamy ustnej?

Termin "low carb" oznacza różne rzeczy dla różnych społeczności dietetycznych. Niektórzy wybierają paleo sposób na low carb, skupiając się na diecie bogatej w mięso i pozbawionej jakichkolwiek ziaren, nabiału czy cukru. Zwolennicy Atkinsa, którzy są w fazie "indukcji", decydują się na ograniczenie węglowodanów do zaledwie 20 gramów dziennie - również bez cukru - co wyzwala ketozę w organizmie. Jeszcze inni decydują się na umiarkowane ograniczenie spożycia węglowodanów, eliminując po prostu ziarna, mąkę i chleb. Wszystkie z tych nisko węglowodanowych podejść do utraty wagi okazały się skuteczne w tym dziale, ale jaki wpływ mają one na nasze zdrowie jamy ustnej?

Dobre dla Twoich zębów i dziąseł

Wszyscy wiemy, że cukier sprzyja rozwojowi bakterii chorobotwórczych w jamie ustnej. Węglowodany dostarczają bakteriom paliwa potrzebnego do produkcji kwasu w jamie ustnej, który powoduje demineralizację i prowadzi do próchnicy. Ograniczając spożycie zarówno cukru, jak i węglowodanów, ogranicza się czynniki niezbędne do tworzenia kwasowej erozji zębów. Oznacza to, że większość diet low carb prowadzi do znacznie zdrowszej jamy ustnej, zapobiegając osadzaniu się kamienia nazębnego, ubytkom i częstym wizytom u dentysty.

Zły dla Twojego oddechu

Dieta Atkinsa promuje dwutygodniową fazę wstępną, w której zwolennicy ograniczają ilość węglowodanów do zaledwie 20 gramów dziennie. To rozpoczyna proces ketozy, który każe organizmowi spalać tłuszcz jako paliwo zamiast tego, co naturalnie wybiera do spalania w pierwszej kolejności - węglowodanów. Niektórzy ludzie mogą osiągnąć stan ketozy, spożywając więcej niż 20 gramów węglowodanów dziennie. Podczas gdy ketoza przynosi korzyści w postaci szybkiej utraty wagi, prowadzi ona również do halitozy (chronicznego nieświeżego oddechu). Powodem tego jest fakt, że jeden z ketonów wytwarzanych podczas tego stanu nie może być wykorzystany przez organizm, więc jest wydalany z moczem i wydychany przez płuca jako odpad. Chociaż wynikający z tego chroniczny nieświeży oddech nie szkodzi zdrowiu jamy ustnej, może być szczególnie dokuczliwy, gdy przebywasz w bliskim otoczeniu innych osób. Picie dużej ilości wody pomoże rozcieńczyć stężenie ketonów i osłabić nieprzyjemny zapach. Możesz również pomóc zamaskować go, żując gumę bez cukru lub ssąc miętówki zawierające ksylitol. Zwiększenie spożycia węglowodanów i wyjście ze stanu ketozy może być dla Ciebie najlepszym rozwiązaniem, jeśli halitoza jest zbyt trudna do opanowania.